Klostermühle Odernheim Spätburgunder 2010 trocken Nahe Klostermühle Odernheim Spätburgunder Pigott weinblog

Dieser Wein polarisiert, tanzt völlig aus der Reihe und ruft zuweilen Fragezeichen auf so manches Gesicht. Bei mir löst er letztlich Bewunderung und positives Erstaunen aus. Derartige Eigenständigkeit kann man kaum suchen, man stolpert darüber! Nahe Klostermühle Odernheim Spätburgunder Pigott weinblog

An der Nahe bin ich fast zu Hause. Vier bis fünfmal im Jahr komme ich mindestens in der Region vorbei und nutze dabei immer Bad Sobernheim als “Einsatzbasis”. Auf diesen Erkundungen traf ich vor über einem Jahr auf das ungewöhnliche, weitab von Mainstream agierende Weingut Klostermühle Odernheim, dessen überraschender Weinaperitif Claretum hier schon vorgestellt wurde. Übrigens hat auch schon Stuart Pigott das Weingut entdeckt und den 09er Montfort Pinot brut Sekt in der Faz zum Schaumwein des Jahres 2011 gekührt, auch der trockene 09er Silvaner war bei Pigott schon mal Wein des Monats. Klostermühle Odernheim Spätburgunder 2010 trocken Nahe Klostermühle Odernheim Spätburgunder Pigott weinblog weiterlesen

Staatlicher Hofkeller Cabernet Dorsa Himmelstadter Kelter trocken 2010 u. 2012 Franken

Der Unterschied der beiden Jahrgänge kann größer kaum sein, und ehrlich gesagt, hat mich das überrascht. Industrielle Konformität scheint beim fränkischen Platzhirschen, dem Staatlicher Hofkeller aus Würzburg, zumindest nicht das Ziel zu sein. Aber der Reihe nach … staatlicher hofkeller cabernet weinblog

staarlicher hofkeller cabernet weinblog

Cabernet Dorsa ist eine Neuzüchtung der 1970er Jahre aus Blaufränkisch und Dornfelder und vereint somit gewisse Eigenschaften der beiden Mutterreben. Blaufränkisch ist eine durchaus farbintensive, tanninreiche Rebsorte, je nach Lesezeitpunkt kann man den Tanningehalt im späteren Wein gut steuern. Blaufränkisch an sich wird gern zum Verschnitt mit Cabernet Sauvignon, Trollinger oder auch Spätburgunder genommen. Reinsortig auf die Flasche gebracht, eignet er sich zum Ausbau im Barrique und kann durchaus über Jahre altern und reifen. Gute Beispiele dafür sind mir aber nur aus Österreich bekannt. Staatlicher Hofkeller Cabernet Dorsa Himmelstadter Kelter trocken 2010 u. 2012 Franken weiterlesen

Weingut am Stein Würzburger Innere Leiste Spätburgunder 2010

Knoll Leiste Spätburgunder

Wein des Monats, Oktober 2013

Weinkritiker scheinen sich einig zu sein: „Herkunft muss man schmecken. Letztlich hat nur ein Wein mit Herkunft einen eigenständigen Charakter. Hat er das nicht, ist der Wein schlecht!“ Heute geht es um Terroir, jenen Begriff, über den sich die Weinschreiberei auch noch in zehn Jahren streiten wird und den ich hier eigentlich niemals behandeln wollte… heute also ein paar sicher nicht abschließende Gedanken!noll Leiste Spätburgunder

[dropcap1]D[/dropcap1]er Begriff  Terroir  (dt. Gegend) wird inflationär gebraucht, für den einen ist es das, was ein “guter” Wein unbedingt haben muss, für andere schlichtweg eine Worthülse der Marketingbranche. Habe eine diffuse Ahnung, dass beide Meinungen gelten, im Zweifel muss Terroir dann auch für alles herhalten! Trotz der scheinbaren Notwendigkeit diesen Begriff empirisch erklären zu müssen, wird Terroir niemals objektiv zu bewerten sein. Das macht Terroir erst interessant! Weingut am Stein Würzburger Innere Leiste Spätburgunder 2010 weiterlesen