Biffar Deidesheimer Maushöhle Riesling Kabinett 2009 trocken Pfalz

Biffar Riesling Maushöhle weinblog

Das Weingut Biffar ist Gründungsmitglied des VDP, bewirtschaftet heute ca. 12ha vorwiegend bekannterer Lagen in der Pfalz-Mittelhaardt, hat sich einem naturnahen Anbau verschrieben und liefert recht charaktervolle Weine. Wunderbare „daily drinkables“, aber auch lagerfähige GG (große Gewächse) gemäß den Statuten des VDP. Das Weingut leistet solide Arbeit, fällt aber in den großen Weinführern relativ wenig auf.
Die Deidesheimer Maushöhle ist eines der unsäglichen Konstrukte des deutschen Weingesetzes von 1971. Eine Riesenlage mit über 30ha, soll sogar schon auf das Jahr 1208 zurückgehen. Viel interessanter ist, dass Biffar trotz eines vorwiegend lehmigen Bodens daraus sogar recht mineralische Weine erzeugen kann. Bezüge zu anderen Weinen dieser Lage fehlen mir, werde ich aber versuchen mal gelegentlich nachzusteuern. Biffar Deidesheimer Maushöhle Riesling Kabinett 2009 trocken Pfalz weiterlesen