Regional ist das neue BIO

BIO ist angekommen. Da, wo es niemals hinsollte. Heute kaufen wir aus dem Discounter ägyptische BIO Kartoffeln, BIO Zwiebeln aus Polen und BIO Wein aus Argentinien. Natürlich ist das günstig, meist sogar günstiger als der ganz gewöhnliche Dreck vom Bauernhof um die Ecke! Ja, seid´s ihr deppert?

[dropcap1]H[/dropcap1]eute also ein gepflegtes Pamphlet und pure Leidenschaft: Seit die Produzenten von BIO Produkten – auch mit Hilfe von Brüssel – mittlerweile schon die zweite Generation der eigentlichen Generation BIO für dumm verkauft, fragt kaum einer mehr nach. Die entsprechende Industrie hatte grob gepeilt die letzten 20 Jahre genügend Zeit, uns bezüglich ihrer Auffassung von “BIO” zu indoktrinieren und zu trainieren. BIO aus dem Discounter ist genau so auf das Wesentliche reduziert, wie alles andere auch: Den Preis und eine möglichst große Produktionsmenge. Ein verlorener Fantast, wer hier Qualität vermutet? Regional ist das neue BIO weiterlesen

Der Kampf der Frühburgunder

luckert hofkeller derWeinblog Alex Schilling

von Alex. Schilling

Zehnthof Luckert 2008 „Sulzfelder Cyriakusberg“ Frühburgunder *** trocken, Franken vs. Staatlicher Hofkeller Würzburg 2009 „Dorfprozeltener Predigtstuhl“ Frühburgunder trocken, Franken. Der heutige Beitrag widmet sich der Fragestellung, ob denn teure Weine auch “besser” sind. Wie immer erf olgt die Bewertung rein subjektiv, wenn das jemand auch objektiv kann, so lasse er es mich wissen. Der Kampf der Frühburgunder weiterlesen

Zehnthof Luckert Blauer Silvaner Sulzfelder Maustal 2011 trocken Franken

von Alex. Schilling Zehnthof Luckert Zehnthof Luckert Zehnthof Luckert Zehnthof Luckert Zehnthof Luckert Zehnthof Luckert Zehnthof Luckert

Heute mal mit Zehnthof Luckert einer der Top – Winzer aus Franken. Eigentlich wollte ich ja von solchen Stars Abstand nehmen und mehr den kleinen, unbekannten Weingütern meine Aufmerksamkeit widmen, aber gut, jetzt ist es passiert und ich habe dennoch ein Fläschchen ergattert. Zehnthof Luckert Blauer Silvaner Sulzfelder Maustal 2011 trocken Franken weiterlesen